در پرسپولیس چهره شد و نام خود را به عنوان یک مربی موفق سرزبانها انداخت. بعدها افشین قطبی به نیمکت تیم ملی رسید و توانست در جام ملتهای آسیای ۲۰۱۱ روی نیمکت ایران بنشیند. قطبی حالا سرمربی ونکوور کانادا است و البته آرزو دارد دوباره به ایران برگردد و در لیگ برتر مربیگری کند. قطبی گزینه هدایت تیم امید هم بود اما به طرزی عجیب نامش از میان کاندیداها خارج شد.